調理科　２年生　サーモンのクリームパスタ　クレームブリュレ

こんにちは！窯番長の古屋です☆
体育祭あけの2年生の調理実習は岩崎先生によるサーモンのクリームパスタと、クレームブリュレでした。 （今回写真撮影は植木先生にお願い致しました。)

クリームソースは、ニンニクのみじん切りを焦がさないように炒め、タマネギ、マッシュルームから旨みを出し、サーモンを加え、ノイリー酒、白ワインで味に深みを出し、最後生クリームでコクを出しました。 パスタの茹で時間に合わせてソースを作らないといけないので、各班手際よく頑張っていました。（植木先生談)