調理科 ３年生 トマトの冷製パスタ ピーチメルバ
こんにちは。 孤高のデリバリーティーチャー★大江です。 今日のデリバリー先は植木中学校。 ５０分授業を２回とのことで、実習はせずに鶏の解体を実演し、腿肉で油淋鶏を作って食べてもらいながら調理科の説明を・・・と思っていたらコンロの調子が悪く、繰り返し火が消える現象が発生(+_+) 揚げ時間が長くかかってしまいました。 ... 使いなれない機材を使うというのは冒険ですね。
今週の３年生の調理実習は｢トマトの冷製パスタ｣と｢ピーチメルバ｣。
｢トマトの冷製パスタ｣ではフルーツトマトを用い、熟したトマトの旨味を効かせています。
トマトが苦手な生徒にも好評で｢美味しい(ﾉ≧ڡ≦) これホントにトマト(°д°;!)？｣と衝撃だったようです。
