2016年04月27日

調理科　１年生　包丁授与式

調理科ニュース

こんにちは。特別研修で気合いを入れて丸坊主にして望みましたが、坊主にしたことを誰にも触れてもらえず、自分から理由を説明した府川です。それはさておき、２３日に調理科の新入生１３１人への包丁授与式を行いました。７日に入学した１年生に調理師を目指す決意を持ってもらうのが目的で今年が４回目です。

午前中に行った全体練習では、いまひとつ元気がなく少し心配でした。

しかし、昼食を挟みいざ本番を迎えると、、、

厳粛な雰囲気で、調理師の白い帽子と衣装を身に着けた生徒は、３人ずつ名前を呼ばれ特別研修で鍛えられた力強い声で「はいっ！」と返事をし体育館のステージに上がり、元ホテル料理長を務めた調理科の岩崎淳一先生達から、出刃包丁・菜切り包丁・牛刀・ぺティナイフの４本セットが授与された。

心配は杞憂に終わりました。結局、お腹がすいて元気がなかっただけのようでした！横山賢一校長は「おいしい料理には、技術だけでなく、思いやりやおもてなしの心が必要だ。調理師になって豊かな人生を歩むため努力してほしい」とあいさつ。新入生代表の１－５岡野空さん（１５）は「料理人の命を授与され、夢と希望に満ちています。知識と技術を得て真の料理人となるため、心を磨き精進します」と誓った。