3年生スイーツ

卒業コンテストも無事に終わり久しぶりに通常実習で“モンブラン“を作りました。
Mont Blanc aux marrons(モン・ブラン・オ・ブラン）Mont Blanc=白い山　フランス・イタリア国境にある、アルプス山脈をイメージして作られたスイーツです。最後に粉糖を振るいさらに“雪“を再現しています。この時期にピッタリのスイーツです。

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各自、自分のモンブランを絞りの難しさに苦戦しつつも頑張って仕上げていました！

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