3年生 宮保鶏丁 酸辣湯麺

こんにちは。伊豆丸です。

3年生の調理実習は、三重野先生による宮保鶏丁(コンパオチーティン)、酸辣湯麺(サンラータンミェン)

でした。

今日のテーマは四川料理。

四川料理は、唐辛子花椒山椒の同属異種)などの香辛料を効かせた辛い中華料理として知られています。

宮保鶏丁(コンパオチーティン)は、四川料理の中でもっともポピュラーな料理の一つです。

酸辣湯麺(サンラータンミェン)は、の酸味と唐辛子胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのある

スープに麺を入れて食べる料理です。

 

まずは、野菜の切り込みから。

中華包丁は、どんな用途にも対応できる万能な包丁です。

繊細な野菜の千切りから、肉の骨を叩き切ったり、刃を返してハンマーの様に食材をつぶすこともできます。

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・宮保鶏丁(コンパオチーティン)・・カシューナッツを低温(120℃)のサラダ油で揚げるのがポイントです。

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 酸辣湯麺(サンラータンミェン) ・・麺を茹で、とろみのあるスープをかけます。

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【速報】福岡教育大学 現役合格!

厳しい寒さが続きますが、本校普通科に吉報が届きました!!

3年(進学コース)寺田由貴斗くん(宮若西中学校出身)が福岡教育大学合格を勝ち取りました!

教員になるという夢に向けて、これからの活躍を期待しております。

現在3年進学コースの生徒は、大学入試センター試験に向けて勉強に励んでおります。

志望校合格を目指して邁進してまいりますので、応援をお願いします。

調理部 「たくみのたまご」営業&福北ゆたか線フェスタin直方

こんにちは。
ようやく新調した通勤靴が足に合わず歩き方がおかしくなっている大江です。
靴はネットで買うもんじゃありませんね。
リーガルは表記サイズより1cmくらい大きいようです。

昨日はJR直方駅格納庫にて行われた「福北ゆたか線フェスタin直方」に出店いたしました。

商品は「オレンジパウンドケーキ」、「マロンマフィン」、「フルーツマフィン」、「チョコマフィン」の4種。
合計215個持って行きましたが11時(開始1時間)にはおかげさまで完売いたしました。
販売を担当したのは2年生の竹田さんと1年生の来田君。
手慣れた竹田さんは勿論のこと、本来シャイな来田君も大声で呼び込み、活躍してくれました。

「たくみのたまご」ではイベント帰りのお客様が多数来店下さり、盛況でした。

昨日のメニューは2種類でした

オムライスセット(600円)
・オムライス ・ミネストローネ ・サラダ ・クレームブリュレ ・お飲み物

秋の和定食(600円)
・鶏の利休焼き・さごしのきのこあんかけ・出汁巻き玉子・御飯・味噌汁・香の物・クレームブリュレ ・お飲み物

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高校3年生 臨地実習終了

6月20日から始まった臨地実習でしたが、7月22日に高校3年生の実習が終わりました。長いようで短かった5週間だったのではないでしょうか。初めて1人の患者様を受け持たせて頂き、患者様の苦痛の緩和や看護問題へのかかわり方、コミュニケーションの取り方などについて理解を深めることができたようです。生徒は、自らの実習を振りかえり、「初めは不安で緊張しましたが、終わってみればあっという間で、患者様とのかかわりも深まり楽しかったです。受け持ち患者様の笑顔や感謝の言葉に支えられたこと、実習指導者様の丁寧な指導や助言して頂いたことが、実習の成功に繋がりました。」と話をしてくれました。明日は実習報告会です。感動的な看護エピソード、看護体験が語られるものと期待をしています。

実習期間中の登校日の様子

 

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登校日に花壇で発見♪

花壇の花たちも、皆の実習の成功を応援するかのように満開でしたね。そして、どこから種が来たのか、ユリの花まで咲いていて感動しました。

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皇后杯バレーボール大会 県予選結果

7月2日(土)に行われた皇后杯県予選の結果です。

大和青藍 0-2 筑陽学園 で初戦敗退という結果に終わりました。

夏休み期間の8月6日~12日には島原・上天草合宿を控えています。また、8月23日からは全国私学大会の九州ブロック予選も控えています。昨年度、全国大会に出場できなかった苦い経験を生かし、今年度こそは出場できるよう練習に力を注ぎたいと思います。

【カタリバ】大学生の皆さんと真剣トーク!

 

6月18日(土)、普通科1、2年生で恒例のカタリバを行いました。

これは年齢の近い大学生を招いて、語り合うという企画。

5〜6人の生徒に大学生が1人ずつついて、輪を作って話をします。

年齢も近い大学生の先輩方の言葉だからこそ身近に感じられ、話を聞く様子は真剣でした。

話を聞くだけではなく、自らの悩みを相談する生徒も。

教室に帰ってきた生徒たちは「楽しかった」と口にしていました。

読書と同じで、他人の経験から学ぶこともたくさんあります。

コミュニケーションが不足している現代だからこそ、こういう機会を大切にしたいですね。

先輩方の話を聞いて自分自身の高校生活を見つめ直すとともに、今後の進路選択について考える貴重な機会となりました。

カタリバでお世話になった大学生の皆さん、ありがとうございました!

高総体バレーボール県予選結果

高総体の県予選の結果です。

5月28日(土)○2-1 福岡中央

5月29日(日)●1-2 城南

人数を力に変えて臨んだ大会でしたが、チームの課題でもある立ち上がりのゲーム運びがうまくできず追いかける展開が続いた試合でした。福岡中央には何とか競り勝ったものの、城南戦では序盤の失点を取り返すことができず、敗退してしまいました。

高総体筑豊ブロック予選結果

5月5日は子供の日で佐賀の実家に帰省しました。公園で遊び、夕方からバーベキューをしましたが、準備のわりに虫が多く、正味1時間ほどで屋内に退散し、ホットプレートに切り替えました。

先日の高総体の結果をご報告いたします。

4月30日(6リーグ1日目)

●0-2 直方  ○2-0 嘉穂

5月3日(6リーグ2日目)

○2-0 飯塚  ○2-0 田川  ○2-0 嘉穂東

結果、4勝1敗で筑豊地区準優勝で5月28日(土)に行われる県大会出場が決定いたしました。県大会は南部地区で行われます。会場・対戦校が決定しましたら報告いたします。応援ありがとうございました。

 

【平成28年熊本地震】義援金額のご報告

先にもお伝えしましたが、4月25日(月)~4月28日(木)の4日間「平成28年熊本地震」の義援金活動を実施致しました。

 

特に、後ろ2日間(水曜日・木曜日)は雨の中でしたが、地域のみなさま・保護者のみなさまにたくさんのご協力を頂きました。

本当にありがとうございました。

 

<生徒会>8万2570円

<看護科有志>5万7135円1銭

 

<総額>13万9705円1銭

 

直方市役所→日本赤十字社を通して、熊本地区・大分地区の被災者の方々にお届け致します。

ご協力いただきましたすべての方々に改めてお礼を申し上げるとと共に、ご報告とさせていただきます。

学校法人大和学園 大和青藍高等学校

【平成28年熊本地震】被災者の方々への義援金活動

平成28年熊本地震において被災された皆様に

謹んでお見舞い申し上げます

被害を受けられた皆様方の、1日も早い復旧を心からお祈り申し上げます

本校・大和青藍高等学校と致しましても、平成28年熊本地震において被災された皆様方の一助となりたいという生徒を中心といたしまして、義援金活動を実施致しております。

4月25日(月)から4月28日(木)までの4日間、生徒会・看護科有志を中心と致しまして、「JR直方駅前広場」「大和青藍高等学校・事務室前」において募金活動を行っております。

微力ではございますが、この活動を通して、被災された方々のご支援になれればと強く考えております。

尚、お預かり致しました寄付金については、「健康福祉課/社会・労働福祉係」を通して被災者の方々へお届け致します。

何卒、趣旨をご理解の上、保護者の皆様・地域の皆様のご協力をお願い致したく思っております。

学校法人大和学園 大和青藍高等学校

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